От: Ninka
Печенка.Обожаю этот продукт и так люблю из него готовить! На это чудо времени понадобится масса, но результат не подведет:) Любите готовить печеночный торт? Попробуйте рецепт тортика безе в шоколаде. Должно понравиться.
Первым делом готовим тесто: пропускаем печенку через мясорубку (можно и в блендере, так даже легче). Лучок мелко шинкуем и жарим в оливковом масле. Поджареный лук, яички, молочко и соль (по вкусу) добавляем в печеночную массу и "замесиваем тесто". По консистенции полученая масса напоминает тесто для блинов. Но ведь так оно и есть! Мы же из него именно блины будем выпекать:)
Жарим блинчики с обеих сторон и выкладываем на тарелку. Как все тесто израсходовано, приступаем к начинке.
Начинка: Для начинки поджарить морковку натертую на крупной терке и нашинкованный лук (я еще на сковороду обычно брызгаю соевым соусом! Он придает особенный аромат). Пропустить чеснок через пресс и соединить с майонезом. Отварить яички и мелко нарезать белок (отдельно), а желток расскрошить. Соединить майонез с луком, белком и морковкой, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. В принципе, начинку можно сделать любую! Это уже на ваше усмотрение:)
Начинаем "лепить":) Каждый блинчик "корж" намазываем соусом "кремом" и сверху посыпаем раскрошенным желтком и свежей нашинкованной петрушкой или укропом. Таким образом у нас получается очень оригинальный, а что самое главное вкусный и сытный тортик! Оставьте его на некоторое время, так как он обязательно должен пропитаться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мусс из куриной печенки с икрой из морса. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Печеночный торт просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
С фото, да еще и пошагово как http://recpty.ru/zakuski/tosty/tosty-s-pashtetom-iz-govyazhyei-pechenki.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!