Рулет из кабачков с грибами и сыром

Очень нежный и вкусный рулет. Можно делать с разными начинками. Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт мясного рулета с грибами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 491 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • кабачок свежий 2 шт.
  • лук белый 2 шт.
  • яйца 3 шт.
  • мука белая 1 стак.
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • соль и перец по вкусу
  • укроп свежий 0.5 пуч
  • шампиньоны обжаренные 350 г
  • сыр 100 г
  • сметана 1 ст.л.
  • растительное масло без запаха 3 ст.л.
  • майонез провансаль 3 ст.л.

Как приготовить рулет из кабачков с грибами и сыром дома

  1. Кабачки и лук натереть на крупной терке (кабачки отжать от лишней жидкости). мешать, добавить желтки, разрыхлитель, укроп, муку и хорошо смешать. Белки взбить в крутую пену, добавить постепенно в тесто, перемешивая в одну сторону.

  2. На протвинь положить бумагу для выпечки, смазать маслом, выложить тесто. Выпекать при температуре 200 градусов 30-35 мин (пока не зарумянится корочка). После выпечки остудить.

    рулет из кабачков с грибами и сыром. Шаг 2
  3. Грибы порезать пластинками и пожарить с луком, в конце добавить сметану, посолить и поперчить. Начинку остудить.

    рулет из кабачков с грибами и сыром. Шаг 3
  4. На выпеченный пласт выложить начинку, сверху посыпать натертым сыром, свернуть рулетом.

    рулет из кабачков с грибами и сыром. Шаг 4
  5. Рулет выложить на протвинь, сверху смазать майонезом и посыпать сыром, поставить в духовку на 10-15мин, чтобы зарумянился сыр.

    рулет из кабачков с грибами и сыром. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулет из свинины с морковью и грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
lopugye
lopugye

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

mongimati1995
mongimati1995

Алла, сделала сегодня рулет.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Пиценко Ариша
Пиценко Ариша

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать рулетик.
Раньше думала, что рулетик, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Снежанна Яренко
Снежанна Яренко

Спасибо!
Очень замечательный рецепт рулетика.

amazy1971
amazy1971

Ой, Алла.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

endin1991
endin1991

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления рулета recpty.ru/zakuski/rulety/rulet-s-kuritsei-i-syrom. Наверно я надолго у Вас.

handenon
handenon

Спасибо, Алла!
Ваш рецепт рулета всё-таки самый лучший из всех!

valya93
valya93

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

upaile
upaile

Алла, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

arno_79
arno_79

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

tundinton
tundinton

Да да вкусняха)

Андерсен Алеся
Андерсен Алеся

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

tatyana82
tatyana82

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

atind1992
atind1992

Как же всё у тебя аппетитно!!!

lyuda93
lyuda93

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.