Рулет с тофу и грибами

Ингредиенты

• Кукуруза консервированая 300 г
• Лук репчатый (100г) 1 шт.
• Тофу (соевый сыр) 500 г
• Шампиньоны 500 г
• Лаваш армянский 2 шт.
• Петрушка 30 г

Как приготовить рулет с тофу и грибами дома

1. Почистить грибы, помыть и нарезать произвольно.

2. Нашинковать лук.

   

3. Обжарить лук на сковороде до прозрачности, добавить грибы. Посолить, поперчить. Жарить до готовности.

   

4. Слить жидкость с кукурузы, порезать петрушку.

   

5. Лаваш разрезать на 2 части, если прямоугольный и большой. Если нет, оставить таким как есть. Нарезанный пластинками тофу разложить на лаваш (распределив изначально все продукты равномерно, чтобы хватило на количество используемых лавашей), немного посолить, на тофу разложить жареные грибы с луком. Если используете плавленый сырок, размазать его по всей поверхности лаваша.

   

6. Затем равномерно распределяем кукурузу и петрушку. Сворачиваем рулет. Дать немного полежать. Перед подачей разрезать поперек немного по диагонали на кусочки толщиной 5 - 7 см.