Шаурма с домашним майонезом

Ингредиенты

• курица (филе) 200 г
• лаваш (тонкий) 2 шт.
• капуста 50 г
• морковь (репчатый) 50 г
• лук 50 г
• укроп (свежий) 1 по вкусу
• яйца куриные 1 шт.
• масло растительное 150 мл
• уксус (9%) 1 ч.л.
• горчица (0,5 ч.л.) 1 ч.л.
• соль (0,5 ч.л.) 1 ч.л.
• сахар (0,5 ч.л.) 1 ч.л.
• кетчуп 3 ст.л.
• чеснок 1 шт.

Как приготовить шаурму с домашним майонезом дома

1. Подготовить ингредиенты.

2. Нашинковать тонко капусту. Натереть соломкой морковку.

   

3. Добавить пол чайной ложки уксуса и немного соли. Помять и перемешать. Оставить мариноваться.

   

4. Нарезать курицу тоненькими кусочками. Обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить соевый соус и потушить еще 3-5 минут.

   

5. К готовой курице добавить мелко нарубленный зубчик чеснока, перемешать.

   

6. Приступить к приготовлению майонеза. Влить в чашку растительное масло, пол ч. л. уксуса, горчицы, соли и сахара, яйцо. Взбивать блендером на средней скорости. Сначала 2-3 минуты не двигать блендером, просто взбивать. Затем движением вверх и вниз постепенно перемешать с остальным маслом.

   

7. Майонез готов.

   

8. Мелко порубить зелень и лук.

   

9. Положить лист лаваша. На него положить смесь капусты и морковки. Затем зелень и лук. Полить все кетчупом и майонезом по вкусу. Положить сверху куриное мясо и аккуратно завернуть.

   

10. Блюдо готово. При желании можно обжарить на сковородке гриль с обеих сторон. Подавать целиком или разрезать на кусочки.

    

11. Приятного аппетита!