Шоколадно-малиновый тарт
Шоколадно-малиновый тарт — десерт, в котором гармонично сочетаются шоколад, мята и свежие ягоды малины. Если вам захотелось чего-то действительно необычного, сладкого и свежего, берите этот рецепт себе на вооружение!
Чего только стоит сливочно-шоколадный ганаш. Такая заливка станет изюминкой любого холодного десерта, будь-то желе или торт из печенья без выпечки. В тарте же он звучит по-особенному: в меру сладкий, с горчинкой, освеженный пряной мятой… Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт тарта с манго. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 378 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Пшеничная мука 250 г
- Сливочное масло 150 г
- Сахарная пудра 100 г
- Соль 1 щеп
- Яйцо 2 шт.
- Малина 250 г
- Мята 0,5 пуч
- Сливки 250 мл
- Черный шоколад 200 г
Как приготовить шоколадно-малиновый тарт дома
-
Смешайте муку с сахарной пудрой, 100 г сливочного масла и солью. Руками хорошенько перемешайте все ингредиенты, сформируйте шар. Накройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа.
-
Достаньте рассыпчатую смесь, добавьте яйца и замесите тесто. Раскатайте его и выложите в круглую форму для выпечки, сформировав края. Проткните тесто вилкой, выложите сверху пергамент. Насыпьте любую крупу и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Затем достаньте основу тарта, снимите крупу и верните в духовку на 5 минут при 180 градусах.
-
В сотейнике подогрейте сливки, добавьте измельченный шоколад и остальное сливочное масло. Варите, помешивая, до загустения. шоколадный ганаш готов — дайте ему остыть до комнатной температуры.
-
На пропекшийся корж выложите малину и залейте ягоды шоколадным ганашем. Отправьте тарт в холодильник на 2 часа. Готово!
На заметку
О таком десерте ваши гости будут вспоминать не единожды! Шоколадно-малиновый тарт освежит в летний день, но и на зимнем столе будет вполне уместен. Ваши друзья наверняка будут рады узнать о таком необычном десерте, делитесь рецептом в социальных сетях!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ягодный тарт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Мои гости требовали добавки)))
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
http://recpty.ru/zakuski/tarty/tart-tatyen.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спс)
оч понравилось)
Очень очень вкусно!
Делала шоколадно-малиновый тарт накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
А реально это кто-нибудь готовил?
Офигительно вкусно!!!