От: Зина Дуля
Не все знают, что в Чечне очень распространена такая сладость, как халва. Там она пользуется большой популярностью, а хозяйки готовят ее из пшеничной муки, украшая орешками. Делюсь рецептом! Любите готовить халву? Попробуйте рецепт халвы. Должно понравиться.
Влейте растопленное сливочное масло в сотейник или сковородку с высокими краями. Доведите его до кипения и уменьшите огонь до минимума.
Муку просейте через сито и по одной ложке вводите в растопленное масло, тщательно перемешивая его с каждой порцией муки. Не переставайте перемешивать массу, чтоб она не пригорела.
Постоянно перемешивая, уваривайте смесь на медленном огне, пока она не загустеет, не приобретет характерный аромат и светло-коричневый оттенок.
Порциями добавляйте в получившуюся массу сахарную пудру. Затем прогрейте ее на плите еще три-четыре минуты.
Готовую смесь выложите в форму, застеленную пергаментом или салфеткой. Хорошенько разровняйте и утрамбуйте. Еще теплую смесь разрежьте на квадраты или прямоугольники. Затем в каждый квадратик положите половинку ореха, слегка придавив его.
Чеченская халва совсем несложная в приготовлении. Вам понадобится минимум ингредиентов, чтобы порадовать свою семью этой сладостью. Она будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Если вам интересно, как приготовить чеченскую халву, прочтите этот рецепт.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую белую халву. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт чеченской халвы, сегодня обязательно попробую приготовить.
Я делала чеченскую халву к приезду родственников.Все съели!!!
Зина!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мой самый любимый рецепт чеченской халвы!!!
Я тоже так готовлю!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Сделала настоящую халву. Всем советую!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Очень довольна чеченской халвой! Благодарю за рецепт.
Какая красота…