От: bogatova_74
Этот мусс особенно хорош с салатом из апельсинов, в который можно добавить немного молотой корицы. Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного мусса. Должно понравиться.
Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут.
Из апельсинов выжать сок в небольшую кастрюлю, довести его до кипения и быстро снять с огня.
Добавить в кастрюлю отжатый желатин и тщательно перемешать, чтобы он растворился.
Шоколад растопить на водяной бане, не помешивая, затем соединить с апельсиновым соком.
Белки отделить от желтков.
Белки взбить в густую пену.
Добавить в шоколадную массу З желтка и тщательно перемешать, затем осторожно ввести взбитые белки и еще раз перемешать. Переложить в одну большую форму или в несколько маленьких и поставить в холодильник на 2 часа.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мусс апельсиновый. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, bogatova_74, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
А я привыкла готовить шоколадный мусс шантильи.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как легкий шоколадный мусс с апельсином у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Нямка нямнямка…
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Приготовила.
Едим.
Но от легкого шоколадного мусса с апельсином я ожидала бО'льшего!!!
Муж не любит легкий шоколадный мусс с апельсином, а тут увидев это чудо попросил положить ему легкий шоколадный мусс с апельсином!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D