Цитрусовый кулич

От: upaile

Рецепт цитрусового кулича

Фото цитрусового кулича.

Рецепт кулича у меня от бабушки. Проверенный рецепт классического пасхального кулича. Но в этот раз я решила его немного изменить и придать ему цитрусовой нотки.) Мне очень понравилось! Любите готовить пасху? Попробуйте рецепт быстрого кулича. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 200 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 310 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • молоко - 1 шт.
  • яйцо - 3 шт.
  • масло сливочное - 200 г
  • сахар - 325 г
  • дрожжи свежие - 1 упаковка
  • лимоны - 2 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • сахарная пудра - 150 г
  • яичные белки - 1 шт.
  • мука - по вкусу
  • глазурь - по вкусу

Как приготовить цитрусовый кулич дома

  1. Готовим тесто: в достаточно большой кастрюле (лучше эмалированной) растопить масло. Добавить сахар. Перемешать. Добавить яйца, молоко, цедру 2х лимонов и 1го апельсина, сок 1го лимона и апельсина, дрожжи и муки столько, чтобы тесто было по консистенции густой сметаны!

  2. Тесто накрыть крышкой и поставить в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно поднималось.

  3. После того как тесто поднимется, подготовить форму для кулича, смазав ее маслом.

  4. Форму заполнить на 1/2 - 3/4 от объема, т. к. в процессе выпекания тесто будет подниматься. Выпекать при 180-200 гр около 40-45 минут. Проверить на готовность с помощью спички или зубочистки (она должна быть сухой!).

  5. Глазурь: взбить миксером охлажденный белок с сахарной пудрой и лимонным соком.

  6. Остывший кулич смазать глазурью и украсить посыпками.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую глазурь на кулич. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
asofaly
asofaly

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

xaimyote
xaimyote

Upaile, рецепт замечательный! Спасибо!

lizaveta
lizaveta

Супер!
у меня нет слов .

alesya82
alesya82

кулич в мультиварке готовила, а цитрусовый кулич еще нет. Надо попробовать.

Муранская Ольга
Муранская Ольга

Спасибо дорогуша чувствую рецепт цитрусового кулича станет любимкой
хочу хочу

roza94
roza94

Сегодня приготовила цитрусовый кулич!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Маша Пак
Маша Пак

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

idofui
idofui

Upaile…мой муж сошел с ума.
Просит сделать цитрусовый кулич на его работу, чтобы всем похвастаться.