Диетическое творожное суфле

Ингредиенты

• Лимон 1 шт.
• Крахмал 2 ст.л.
• Сахар 3 ст.л.
• Яйца куриные 3 шт.
• Творог нежирный 300 г

Как приготовить диетическое творожное суфле дома

1. Выберите свежий, пористый и не влажный творог.

2. Перетрите продукт через мелкое сито, чтобы готовое блюд получилось воздушным.

3. В отдельной посуде взбейте миксером или венчиком сахар и яйца.

4. Добавьте в яичную смесь сахар, крахмал и сок лимона.

5. Перемешайте массу ложкой, выложите в нее творог и взбивайте миксером до однородной консистенции.

6. Форму для запекания застелите пергаментом и смажьте растопленным сливочным маслом.

7. Вылейте творожную смесь и поставьте в разогретую духовку на 10-15 мин

8. Творог перетрите через мелкое сито.

9. В отдельной посуде смешайте миксером сахар, желтки яиц, манную крупу и сметану.

10. Добавьте в смесь творог и продолжайте взбивать массу до однородной консистенции.

11. Натрите на мелкой терке сырую морковь, распарьте и измельчите курагу.

12. Соедините начинку с творожной массой и тщательно перемешайте.

13. Взбейте белки яиц в пышную пену и медленно введите в приготовленную смесь. Аккуратно перемешайте ложкой, не используя миксер.

14. Емкость для запекания застелите пергаментом, смажьте растопленным маслом и вылейте творожное тесто.