Домашние низкоуглеводные маршмеллоус
Вы любите маршмеллоу, но следите за своей фигурой и можете позволить себе такое лакомство очень редко? А ведь это нежное и тающее во рту лакомство можно приготовить без сахара, оно будет диетическим. Любите готовить зефир? Попробуйте рецепт домашних пончиков. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 1
- Калорий: 123 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей
Ингредиенты
- Яичные белки — 3 шт.
- Желатин — 30 г
- Сахарозаменитель "Фитпарад" — 7 ч.л. (мерных ложек)
- Ванилин — 1 Щепотка (на кончике ноже)
- Вода — 220 мл (холодная кипяченая)
- Соль — 1 Щепотка
Как приготовить домашних низкоуглеводных маршмеллоус дома
-
Наливаем в небольшую миску половину от указанного количества воды, высыпаем в нее желатин. Размешиваем, пусть набухает.
-
Желатин настоялся и впитал всю жидкость.
-
Нагреваем в кастрюльке оставшуюся воду, растворяем в ней сахарозаменитель. Добавляем желатин, нагреваем, помешиваем до полного растворения желатина. Не доводите до кипения!
-
Белки отделяем от желтков. Добавляем к белкам щепотку соли и ванилин, начинаем взбивать на средней скорости.
-
Взбиваем белки до мягкой пены.
-
Затем увеличиваем скорость взбивания до максимума и начинаем тонкой струйкой вливать остывший желатиновый раствор.
-
Взбиваем примерно минут 8-10 до получения густой и пышной массы.
-
Застилаем форму пергаментом, выкладываем в нее получившуюся массу.
-
Разравниваем в слой толщиной 2-3 см. Отправляем в холодильник часа на 3 застывать.
-
Застилаем стол пергаментом, выкладываем вкусный пласт из формы.
-
Нарезаем ножом или формочками. Нарезанные кусочки обычно посыпают сахарной пудрой с крахмалом. Но у нас диетический вариант, поэтому пусть кусочки подсыхают сами по себе. А теперь можно и полакомиться.
На заметку
Если вы сладкоежка, но следите за фигурой, знайте, что это не повод отказываться от любимых лакомств. Маршмеллоу традиционно готовят на основе сахарного сиропа, но мы отступим от традиций и приготовим его по-другому. В этом рецепте я расскажу, как приготовить домашние низкоуглеводные маршмеллоу. Процесс несложный, но потребует от вас выдержки и терпения. Готовим!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сырники домашние. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как же хочется домашних низкоуглеводных маршмеллоус!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих домашних низкоуглеводных маршмеллоус он не ел.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашние низкоуглеводные маршмеллоус. Вот я ему и приготовлю.
Домашние низкоуглеводные маршмеллоус очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
А мой муж любит готовить домашние роллы. Думаю, домашних низкоуглеводных маршмеллоус тоже нужно попробовать.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Сегодня приготовила домашних низкоуглеводных маршмеллоус,очень вкусно!
Лиманчук ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.