Куриная бастурма

От: Бажена Белинская

Фото куриной бастурмы.

Ингредиенты

Куриная грудка — 1 кг
Сахар — 2 ч.л.
Соль — 7 ч.л.
Аджика — 400 г
Паприка — По вкусу

Как приготовить куриную бастурму дома

Вымойте курицу. Очистите ее от кожи и жира. Просушите немного бумажными полотенцами.
Затем положите курицу в контейнер, в котором она будет впоследствии стоять в холодильнике. Посыпьте сахаром и солью. Поставьте в холодильник на 2 дня.
Через два дня вытащите курицу из холодильника. Опустите ее в холодную воду на 2 часа. Затем протрите полотенцем. Обваляйте курицу в аджике проденьте, через нее веревку и подвесьте в сухое место на 4 дня.

На заметку

Одну половину я обмакивала в аджику, а вторую нет. Получилось очень вкусно. Особенно та, которая с аджикой. Готовить бастурму по такому принципу можно из свинины или говядины. Приправы можете выбирать на свой вкус. Вкусной и необычной бастурма получается с имбирем и горчицей.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бастурму из индейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Жестовская Соня

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Стася Тынянская

Очень популярно все расписано. Спасибо.

itore

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

ryabikova_96

Недавно пробовала очень вкусный рецепт домашней бастурмы - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить куриной бастурмы.

valentina

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

entengero1989

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Ананченко Даша

Уверена маме понравится
все любители куриной бастурмы оценили!

cofrallon1970

Супер все получилось

zoya82

Спасибо, очень понравилось оформление куриной бастурмы!