Фрикадельки по-азиатски

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Лук-шалот — 1 шт.
• Чеснок — 3 Зубчика
• Корень имбиря — 1 шт. (Небольшой кусочек)
• Свежая кинза — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 100 г
• Перчик чили — 2 шт.
• Рыбный соус — 1 ч.л.
• Соль — 2 ч.л.
• Растительное масло — По вкусу (Для жарки)
• Лапша — 400-500 г (Можете воспользоваться рисовой или бобовой лапшой.)
• Спаржа — 500 г
• Оливковое масло — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Винный уксус — 3 ст.л.
• Сливовый соус — 2 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.

Как приготовить фрикадельки по-азиатски дома

1. Начнем с фрикаделек. Подготовьте фарш.

2. Достаньте из чили серединку с семенами. Мелко порубите очищенный перчик.

   

3. Мелко порубите мытую кинзу.

   

4. Почистите и измельчите имбирь.

   

5. Почистите и мелко нарубите лук-шалот.

   

6. Выложите все уже подготовленные ингредиенты в чашку и вбейте туда яйцо.

   

7. Добавьте панировочных сухарей, соли и давленный чеснок. Вылейте в чашку рыбный соус. Все хорошенько перемешайте.

   

8. Слепите из полученного фарша фрикадельки.

   

9. Жарьте фрикадельки на растительном масле со всех сторон до румяной корочки и полной готовности:)

   

10. Запеките в духовки спаржу. Можете ее смазать оливковым маслом и немного посолить. Запекается спаржа около 15 минут.

    

11. Сварите лапшу. Я использовала рисовую лапшу, поэтому на фотографии она такая прозрачная:) Смешайте винный уксус и сливовый и соевый соусы в одной чашке. Подавайте к столу все вместе:) Приятного аппетита!