Страчателла с фрикадельками

От: Светлана Трач

Фото страчателлы с фрикадельками.

Ингредиенты

бульон куриный — 1000 мл
фарш куриный — 500 г
яйцо — 3 шт.
сыр пармезан — 15 г
крупа манная — 25 г
масло растительное
мускатный орех
лук репчатый
зелень
черный перец
соль

Как приготовить страчателлу с фрикадельками дома

1. Готовим фрикадельки: лук измельчаем и слегка обжариваем на масле до золотистого цвета.
2. Куриный фарш смешиваем с тертым сливочным сыром, обжаренным луком, яйцами и зеленью.
3. Двумя ложками формируем из фарша фрикадельки и отвариваем их в бульоне.
4. Готовим страчателлу: слегка взбиваем яйца, добавляем тертый пармезан и манку. Добавляем специи по вкусу и тщательно перемешиваем вместе с щепоткой толченого мускатного ореха.
5. Теперь разводим эту смесь холодным бульоном и ставим на умеренный огонь до кипения.
6. Яичной смесью заливаем фрикадельки и готовим на медленном огне 10 минут. Подаем блюдо к столу горячим, сдобрив бульон зеленью. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасту в томате с фрикадельками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

nekrasov_89

Светлана большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала страчателлу с фрикадельками — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит страчателлу с фрикадельками, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от страчателлу с фрикадельками.
СПАСИБОЧКИ!

lomes1991

Светлана, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

nekrasov_89

Светлана, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

tofindo1970

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

lanka

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

ushitist

Кто-нибудь готовил http://recpty.ru/goryachee/frikadelki/spagetti-s-frikadelkami-v-souse?

antonina

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

ichurd

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе страчателлу с фрикадельками в коллекцию рецептов.

noneseda

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Фрай Рая

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить страчателлу с фрикадельками - очень вкусно!!!

talichkina_98

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

galchenko_93

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

engime

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)