От: valentina99
Хорошо здесь работают фигурные макароны, например ракушки или спиральки. Твердый сыр подойдет типа грюйера или пошехонского, а сухари и куриный фарш лучше взять домашние. Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт спагетти с фрикадельками sugo. Должно понравиться.
Петрушку мелко порубить должны получиться 2 ст. ложки.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
В куриный фарш добавить сухари, яйца, петрушку, молоко, томатную пасту, натертый твердый сыр, все посолить, поперчить и вымешать.
Слепить из фарша небольшие фрикадельки.
Разогреть в глубокой тяжелой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать фрикадельки по 2 минуты с каждой стороны.
Влить в сковороду подогретый бульон и варить фрикадельки несколько минут, затем добавить помидоры черри.
Макароны отварить в подсоленной воде, слегка не доварив их.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Выложить макароны в соус и готовить еще 1-2 минуты.
Добавить шарики моцареллы, листья базилика и пармезан, сбрызнуть оливковым маслом и подавать тут же.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасту в томате с фрикадельками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Valentina99, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, valentina99, рецептам.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Очень интересная ссылка о спагетти с фрикадельками в соусе.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Очень вкусно и главное просто.
макароны с фрикадельками и моцареллой получается ням-ням.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Сегодня буду готовить!
Приготовила.
Едим.
Но от макарон с фрикадельками и моцареллой я ожидала бО'льшего!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем макароны с фрикадельками и моцареллой пробовать))))