Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт фрикаделек в сметанном соусе. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 711 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • фарш рыбный 250 г
  • лук 1 шт.
  • сухари панировочные (молотые) 3-4 ст.л.
  • сливки молочные (30%) 300 мл
  • сыр (тертый) 50-100 г
  • брокколи по вкусу
  • соль по вкусу
  • белый перец по вкусу

Как приготовить рыбные фрикадельки в сливочном соусе дома

  1. Блюдо получается очень вкусное: сочные и нежные рыбные фрикадельки и сливочно-сырный соус! Можно приготовить порционно, а можно и в большой форме. Фрикадельки получаются очень сытными и вполне могут быть самостоятельным блюдом, если дополнить их свежим хлебом и овощами, а можно подать их с гарниром, например, отварным рисом или спагетти.

  2. В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша, если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу.

    рыбные фрикадельки в сливочном соусе. Шаг 2
  3. Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать).

    рыбные фрикадельки в сливочном соусе. Шаг 3
  4. Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи.

    рыбные фрикадельки в сливочном соусе. Шаг 4
  5. Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 мин при 200 градусах, чтобы фрикадельки немного "схватились".

    рыбные фрикадельки в сливочном соусе. Шаг 5
  6. Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу.

    рыбные фрикадельки в сливочном соусе. Шаг 6
  7. Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию).

    рыбные фрикадельки в сливочном соусе. Шаг 7
  8. Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180-190 градусах еще на 20 мин

    рыбные фрикадельки в сливочном соусе. Шаг 8
  9. Все очень быстро и очень вкусно! Приятного аппетита!

    рыбные фрикадельки в сливочном соусе. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки в грибном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
antintout
antintout

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ahernar2005
ahernar2005

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

atentedes1970
atentedes1970

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

tansi
tansi

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

viracheva_84
viracheva_84

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

zinka79
zinka79

Кто-нибудь интересовался фрикадельками в остром соусе?

ithougra1992
ithougra1992

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

itelorsen1997
itelorsen1997

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

lilya
lilya

Сделала рыбные фрикадельки в сливочном соусе впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

polina98
polina98

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рыбных фрикаделек в сливочном соусе.
viktoriya98, спасибо!!!

Тирещенко Яся
Тирещенко Яся

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.