Домашние фрикадельки с моцареллой

Домашние фрикадельки с начинкой и томатным соусом, очень нежные, сочные, ароматные, которые оценит любой гурман от кулинарного искусства. Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт фрикаделек. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 698 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #куриный фарш 1 кг
  • сыр твердый 30 г
  • сыр моцарелла(шарики) 24 шт.
  • яйца 2 шт.
  • сухари панировочные 4 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • орегано сушеный 1 ч.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль

для соуса:

  • помидоры в собственном соку 400 г
  • лук репчатый 1 головка
  • базилик сушеный 1/2 ч.л.
  • чеснок 1 зубчик
  • сахар
  • соль

Как приготовить домашние фрикадельки с моцареллой дома

  1. Готовый куриный фарш перемешать с тертым чесноком и сыром, сырыми куриными яйцами, панировочными сухарями, орегано, солью и перцем. Массу хорошо вымешать, разделить на 24 части. Сформовать лепешки, в центр каждой положить по шарику моцареллы.

  2. Края завернуть на сыр и скатать круглую фрикадельку. Обвалять в муке. То же проделать с остальным сыром и фаршем. На сильном огне разогреть немного растительного масла, обжарить фрикадельки до золотистой корочки, со всех сторон. Переложить изделия на противень, поставить в разогретую духовку на 15 минут.

  3. Печь при температуре 180 градусов. Для приготовления соуса мелко порубить репчатый лук и очищенные зубчики чеснока. На среднем огне разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить сначала лук, затем добавить чеснок и орегано, перемешать и жарить еще минуту.

  4. Влить консервированные и размятые помидоры в собственном соку, довести до кипения и тушить, без крышки, в течение 10 минут, соус должен выпариться, загустеть. Соль и сахарный песок - по вкусу. Подать домашние фрикадельки с моцареллой, с томатным соусом.

На заметку

Для приготовления гарнира к блюду можно отварить рис или любые макароны. Готовое кушанье посыпать свежей зеленью орегано, петрушки, укропа.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки без яиц. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ediga
ediga

Девочки, домашние фрикадельки с моцареллой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

atentedes1970
atentedes1970

Чиганова! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

sonya73
sonya73

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

eramyasp
eramyasp

фрикадельки из икеа - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

zhenya75
zhenya75

Это просто очень вкусно

Калинин Рита
Калинин Рита

Как же хочется домашних фрикаделек с моцареллой!!!

lomes
lomes

Скажу честно: не возлагала больших надежд на домашние фрикадельки с моцареллой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

ofranes1975
ofranes1975

Домашние фрикадельки с моцареллой — отпад!
Быстро и очень вкусно!

sonya71
sonya71

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

caloofaly
caloofaly

Чиганова здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без домашних фрикаделек с моцареллой я не знаю)