Котлеты из брокколи и цветной капусты

Ингредиенты

• Цветная капуста — 300 г
• Брокколи — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Манка — 2 ст.л.
• Мука — 1,5 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.

Как приготовить котлеты из брокколи и цветной капусты дома

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи и цветную капусту я взяла замороженные, если есть свежие - отдайте им предпочтение. Отварите овощи на протяжении 5-7 минут в кипящей воде.

2. Луковицу порежьте и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла.

   

3. Отваренные брокколи и цветную капусту измельчите ножом, добавьте пассерованный лук, все перемешайте.

   

4. Добавьте яйцо, манку и муку, посолите и хорошенько перемешайте ложкой до однородности.

   

5. Оставьте теперь пока на 5-10 минут, чтобы манка набухла.

   

6. Из готового фарша сформируйте котлетки, обжарьте их в подсолнечном масле в течении нескольких минут с каждой стороны.

   

7. Котлеты готовы. Перед подачей полейте их сметаной или майонезом. Получится очень вкусно. Приятного аппетита!