Лазанья из баклажанов с фаршем
Лазанья из баклажанов с фаршем - это что-то среднее между мусакой и лазаньей классической. И то и другое очень вкусно, поэтому наш итальянско-греческий гибрид тоже довольно вкусный, сочный и любимый. Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Фарш — 800 г
- Баклажан — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Томаты в соку — 400 Зубчиков
- Рикотта или творог — 500 г
- Пармезан — 1\2 стак.
- Моцарелла — 100 г
- Листы лазаньи — 14 шт.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить лазанья из баклажанов с фаршем дома
-
Баклажаны обжарьте с луком и чесноком до полуготовности.
-
Добавьте фарш и разбивая лопаточкой, мешайте пока не исчезнет красный цвет фарша.
-
Добавьте измельченные в блендере томаты и 1/3 стакана воды.
-
Рикотту смешайте с 1/4 стакана пармезана, добавьте специи.
-
в форму выложите немного мясного фарша и накройте листьями лазаньи.
-
На листы выложите часть рикотты, сверху мясной фарш. Слои повторите.
-
Верхний слой накройте листами и оставшимся сыром, посыпьте отложенной частью пармезана. Накройте форму фольгой и выпекайте в духовке и выпекайте при 200 градусах 20 минут, затем фольгу снимите и запекайте еще 15 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Лазанья из баклажанов с фаршем готовится около полутора часов. Листы лазаньи рекомендуется опустить в кипящую воду на три минуты, а затем сразу опустить в холодную. Помидоры в собственном соку разбейте блендером до однородного состояния, добавьте специи. Можно также добавить зелень. Если не найдете сыр рикотту, то используйте свежий нежирный творог. Важно, чтоб он был не кислым. Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лазанья с фаршем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Isende1982, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт лазаний-супа.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото лазаний из баклажанов с фаршем очень аппетитно выглядит!!!
Приготовила лазанья из баклажанов с фаршем — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать лазанья из баклажанов с фаршем строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Так и хочется приготовить!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Увидев рецепт лазаний из баклажанов с фаршем и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем лазанья из баклажанов с фаршем пробовать))))
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....