Мексиканская лазанья

Простой рецепт лазаньи по-мексикански - читайте! Эдакая мексиканская вариация традиционного итальянского блюда. Получается очень оригинальное и сытное блюдо с великолепной сырной корочкой. Мммм:) Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Мексиканская
  • Повод: На обед, На ужин, Семейный ужин, На скорую руку

Ингредиенты

  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Луковица — 1 шт.
  • Перец красный болгарский — 1 шт.
  • Перец чили — 2 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Кинза свежая — 2 ст.л.
  • Помидоры — 600 г
  • Вода — 400 мл
  • Кетчуп — 2 ст.л.
  • Фасоль черная консервированная — 800 г
  • Кукуруза консервированная — 450 г
  • Сыр — 250 г
  • Тортильи — 8 шт.

Как приготовить мексиканскую лазанья дома

  1. Разогреваем духовку до 200 градусов. В жаровне разогреваем оливковое масло, кладем в него мелко нарезанные болгарские перцы, лук и чили перец. Солим и готовим на среднем огне около 10 минут.

  2. Добавляем к овощам мелко нарубленную кинзу.

    мексиканская лазанья. Шаг 2
  3. Затем добавляем в жаровню мелко нарезанные помидоры и воду. Перемешиваем и тушим на среднем огне 10 минут. Пока овощи тушатся, смешиваем 2/3 сыра, кукурузу и черную фасоль. Немного фасолево-кукурузной смеси добавляем к овощам в жаровне.

    мексиканская лазанья. Шаг 3
  4. Берем жаропрочную посудину и начинаем формировать нашу лазанью. Выкладываем на дно примерно треть овощного соуса, сверху кладем две тортильи. На тортилью выкладываем немного начинки из фасоли, кукурузы и сыра.

    мексиканская лазанья. Шаг 4
  5. Затем - вновь немного соуса, две тортильи и слой овощной начинки.

    мексиканская лазанья. Шаг 5
  6. И еще раз то же самое - слой соуса, две тортильи, слой начинки.

    мексиканская лазанья. Шаг 6
  7. Верхним слоем должен быть слой томатного соуса. Сверху посыпаем его оставленным тертым сыром.

    мексиканская лазанья. Шаг 7
  8. Запекаем приблизительно 25 минут при 200 градусах до образования сырной корочки. Готовую лазанью по-мексикански достаем из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита! ;)

    мексиканская лазанья. Шаг 8

На заметку

Идея приготовить лазанью по-мексикански ко мне пришла после посещения одного мексиканского ресторана. Там подавали какое-то очень похожее блюдо (уже и не припомню, как оно называлось), и я решила по памяти воспроизвести его дома. Получилось очень вкусно! Лазанья по-мексикански готовится почти так же, как и итальянская, разве что ингредиенты - совсем другие. Простой рецепт лазаньи по-мексикански вобрал в себя лучшее из рецептов таких замечательных мексиканских блюд, как фахитас, тортилья, энчидалас и буррито. Надеюсь, вам понравится:) Предупреждаю - блюдо получается очень сытное!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую капустную лазанья. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Шмуклер Надя
Шмуклер Надя

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Прудиёва Юлия
Прудиёва Юлия

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем мексиканскую лазанья пробовать))))

basharina_98
basharina_98

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

tata71
tata71

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

istelas1978
istelas1978

Рецепт мексиканской лазанья очень классный, хочу еще попробовать лазанья-суп.

Охотникова Вика
Охотникова Вика

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

tanya71
tanya71

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

saldupa1988
saldupa1988

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

entasto
entasto

Мексиканскую лазанья давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

domit1976
domit1976

Пасибо тебе Mia.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Анна Божанова
Анна Божанова

Я никогда не готовила мексиканскую лазанья — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.