Баклажанная паста на тостах

Ингредиенты

• баклажаны 1 шт.
• помидоры 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук (репчатый) 1 шт.
• чеснок 1 шт.
• перец (острый, 0,5 см от острого перчика) 1 шт.
• масло подсолнечное 2 ст.л.
• соль 1 щепотка
• соевый соус 1 ст.л.
• хлеб (По вкусу белый или ржаной) 6 шт.

Как приготовить баклажанную пасту на тостах дома

1. Прекрасный вариант перекуса. Приготовив пасту с вечера, вы можете утром не беспокоиться о завтраке и просто насладиться вкусными полезными бутербродами. Хрустящие тосты как нельзя лучше сочетаются с ароматной баклажанной пастой. В начале следует мелко нарезать баклажаны, лук и помидоры.

2. Разогреть сковороду с маслом. Обжарить баклажаны в течение минуты.

   

3. Добавить лук и помидоры.

   

4. На мелкой терке натереть морковь. Измельчить зубчик чеснока. Очень мелко нарезать острый перец. Достаточно 0,5 см. Добавить все на сковороду.

   

5. Влить к овощам соевый соус. Солить по вкусу. С начала приготовления тушить всего 10 минут. Паста готова!

   

6. Овощи соединились в единую пасту, ароматы перемешались. Поджарить в тостере или на сковороде хлеб до румяной корочки. Намазать на тосты вкусную и ароматную баклажанную пасту. Очень вкусно!

   

7. Паста остренькая, вкусы овощей нежно переплелись в единый умопомрачительный вкус. Делайте сразу двойную порцию, одной будет мало!