Баранина с фасолью

Ингредиенты

• Баранина - 1 кг
• Сладкий перец - 250 г
• Помидоры черри - 350 г
• Фасоль белая - 1 стак.
• Кинза, базилик, укроп - 1 пучок
• Острый перец - по вкусу
• Соль, специи - по вкусу

Как приготовить баранину с фасолью дома

1. Баранина с фасолью - это обычное блюдо, которое можно готовить каждый день разными способами: в кастрюле, мультиварке, в казане, изменяя овощи, специи. Блюдо получается сытным и вкусным. Если не острое - дети едят с аппетитом. Тушеные баранина и фасоль получаются нежными, сочными и ароматными, подаются как отдельное горячее блюдо.

2. Подготовить все необходимые ингредиенты. Для приготовления этого блюда подойдет любая часть баранины - мякоть, на косточке и даже субпродукты. Фасоль тоже можно взять любую, которая больше нравится или есть в наличии.

   

3. Промыть, перебрать от мусора фасоль и отварить в мультиварке на функции "Суп" или "Тушение" практически до готовности. Можно отварить и в кастрюле. Время варки будет зависеть от сорта фасоли.

   

4. Баранину нарезать произвольными кусочками, добавить соль со специями (зира, паприка, розмарин, тмин) и тщательно перемешать. Обжарить на хорошо разогретой сковороде. Выложить первые кусочки мяса жирком вниз - он начнет сразу же вытапливаться, а мясо пустит сок. Обжарить до румяного цвета.

   

5. Когда сварится фасоль, слить воду и выложить к ней мясо баранины. Перец вымыть, удалить плодоножку, семена и нарезать мелким кубиком. Выложить в мультиварку.

   

6. Помидоры помыть и нарезать четвертинками, всыпать в чашу.

   

7. Зелень помыть, нарезать и всыпать в чашу. Добавить соль, специи и острый перец по вкусу. Включить мультиварку на функцию "Тушение" на 45-60 минут. Тушеная баранина с фасолью готова.

   

8. Тушеная фасоль в мясном соке получается вкуснейшей, а само мясо - нежным, ароматным - просто "пальчики оближешь"!

   

9. Готовьте с любовью.