Заяц с картошкой в духовке

Удивительно нежный и ароматный заяц в духовке с картошкой! Готовь и ты

Такое мясо, как дичь, часто получается жестким. А это - нежное, сочное, да еще и с гарниром сразу! Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт пирожков с грибами и картошкой в духовке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 д 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 112 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Зайчатина - 1 кг
  • Картошка - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 1 стак. (200 мл)

Как приготовить зайца с картошкой в духовке дома

  1. 1. Зайца нужно вымыть и предварительно на сутки замочить в холодной воде. Воду периодически нужно менять. Затем посолите мясо примерно 1 ст. л. соли и хорошо перемешайте. Очистите картошку и нарежьте каждый клубень на 4 части. Очистите морковь и нарежьте шайбами толщиной в 0,3-0,5 см. Очистите лук и нарежьте кольцами толщиной так же 0,3-0,5 см. Вместо большой луковицы можно постараться и прикупить лук шалот. Он сладкий и ну очень подходит к такому мясу. Шалот резать не нужно.

  2. 2. Разогрейте духовку до 170 градусов. Выложите в удобную форму для духовки рукав для запекания. Далее выложите слоями зайчатину, сверху - картофель, лук и морковь. Налейте в рукав воду, завяжите концы. Проколите сверху несколько раз рукав, чтобы выходил пар.

  3. 3. Поставьте зайца с картошкой в духовку готовьте 1,5-2 часа. За 20-30 минут до готовности раскройте рукав или выложите его содержимое в форму и готовьте в открытом виде, чтобы мясо и овощи подрумянились.

  4. Подавайте с красным вином и спасибой для охотника.

  5. Приятного!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую азу с картошкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tundinton
tundinton

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

vera
vera

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Адаева Людочка
Адаева Людочка

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант зайца с картошкой в духовке ещё не пробовала:D

dumporrin
dumporrin

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Солонская Женя
Солонская Женя

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят куриный шашлык с картошкой в духовке.

esofasha
esofasha

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант зайца с картошкой в духовке

gala
gala

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

peded
peded

Вкуснятина неописуемая!!!

Кабишева Ириша
Кабишева Ириша

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

lyuba
lyuba

Nadezhda96, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!