От: Яхнева Ира
Экспериментируя с традиционным татарским блюдом, можно приготовить на собственной кухне азу с картошкой. Это сытное и вкусное блюдо, которое может стать полноценным обедом или ужином. Любите готовить азу? Попробуйте рецепт азу из говядины с картошкой. Должно понравиться.
1. Рецепт приготовления азу с картошкой следует начать с мяса. Свинину или говядину вымыть, просушить и нарезать небольшими кусками. На сковороду налить растительное масло и разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до золотистого цвета и корочки.
2. Луковицы очистить и нарезать полукольцами. На отдельной сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета.
3. Когда лук готов, добавить к нему томатный соус или пасту.
4. Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить на сковороду к мясу.
5. Огурцы просушить и нарезать средними кубиками. Обжарить в небольшом количестве масло 2-4 минуты.
6. Чеснок очистить, выдавить через пресс или нарезать небольшими кусочками. Соединить мясо с картофелем с томатным соусом и огурцами. Залить водой или заранее приготовленным бульоном. Добавить чеснок, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Оставить тушиться под закрытой крышкой до готовности. Азу с картошкой в домашних условиях перед подачей можно украсить свежей зеленью.
Если к традиционному азу чаще всего необходим гарнир, то азу с картошкой является абсолютно законченным блюдом. Оно достаточно просто готовится, а вкус его способен поразить даже искушенных гурманов.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вареники с картошкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Девочки, азу с картошкой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Рецепт азу с картошкой очень вкусный. Так же часто готовлю сырный суп с картошкой.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Нежно и оригинально!
спасибо, Яхнева!
Сделала азу с картошкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Яхнева, Рецепт просто прелесть!