Гратен картофельный с беконом

Ингредиенты

• картофель - 5 шт.
• сливки 10-20% - 500 мл
• бекон варено-копченый - 200 г
• сливочное масло - 30 г
• чеснок - 5 зубчиков
• розмарин сушеный - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец душистый - по вкусу
• пармезан - 40 г

Как приготовить гратен картофельный с беконом дома

1. У меня получилась полная стеклянная форма 27х18.

2. Картофель чистим, нарезаем тонкими пластинками (я резала на специальной терке для овощей). Сливки солим, перчим. Чеснок на терке.

3. Смазываем форму маслом, наливаем сливок, чтобы чуть покрыть дно. Выкладываем картофель внахлест друг на друга 2-3 слоя, просаливая, посыпая чесноком и розмарином и поливая сливками каждый слой. Выкладываем сверху бекон. Опять 2-3 слоя картофеля. У меня получилось 3 слоя бекона. Вы можете взять бекона больше если хотите и прокладывать его чаще.

4. Накрыть форму фольгой и выпекать 40 минут 180 С. Увеличить температуру 220 С, посыпать сыром, выпекать до золотистой корочки.