Кабачковое рагу

От: adoshka1984

Рецепт кабачкового рагу

Фото кабачкового рагу.

Домашние будут в восторге! Невероятно вкусно, быстро и очень просто! Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт рагу с кабачками. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 56 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Кабачки - 1 кг
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить кабачковое рагу дома

  1. Одно время меня очень интересовали диетические рецепты. Легкая в приготовлении и усвоении вкусная еда позволяет сбросить пару-тройку килограммов и отлично подойдет для людей у которых проблемы с желудком и печенью. Кабачковое рагу не содержит ничего жареного и острого (перец можно не добавлять), наоборот, оно состоит из полезных овощей. Это блюдо - замечательный легкий ужин.

  2. Кабачок для рагу должен быть молодым, с мягкой кожурой. Обмойте его и разрежьте пополам, вычистите семена, измельчите кубиками со стороной 1 см. Из сладкого красного перца удалите сердцевину и семечки. Мякоть порежьте на кусочки такого же размера как и кабачки. Лук и спелые помидоры должны пройти обработку. Избавьте лук от шелухи, мелко порежьте его и помидоры.

  3. Приготовьте посуду для тушения. Вылейте в нее растительное масло, добавьте все подготовленные овощи и посолите рагу по вкусу. Посыпьте душистым молотым перцем, доведите блюдо до кипения и тушите все в течение 40 минут.

  4. Готовое рагу посыпьте зеленью петрушки.

  5. При приготовлении рагу нужно учитывать, что чем крупнее порезаны овощи, тем меньше они развариваются.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рагу с капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
getur
getur

Очень вкусный рецепт кабачкового рагу, буду рада воспользоваться рецептом.

Истамилова Анна
Истамилова Анна

Когда делала кабачковое рагу и не сомневалась, что получится вкусно!

Кушпит Женя
Кушпит Женя

Приготовила кабачковое рагу.
Обалденно вкусно!

anya84
anya84

Удачный рецепт, получается с первого раза)

yulya82
yulya82

А на приготовление кабачкового рагу меня вдохновил рецепт рагу с курицей. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Анастасия Караева
Анастасия Караева

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

ithougra1992
ithougra1992

Ой, adoshka1984.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

bardadimova_94
bardadimova_94

Девочки, кабачковое рагу — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

mokrenko_87
mokrenko_87

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

inna
inna

А что вы нашли в кабачковом рагу??? Мне, например, не очень понравилось:(

zezyulchik_89
zezyulchik_89

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Корень Софья
Корень Софья

Вот это ДААААА!!!

Немашкалова Тома
Немашкалова Тома

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт кабачкового рагу.
У меня все получилось, как на Ваших фото!