От: rolyilaro
Это очень питательное рагу из капусты, по этому рецепту сможет приготовить даже начинающий повар. Отлично подойдет для сытного обеда. Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт кабачкового рагу. Должно понравиться.
Капусту припустить на 2-3 минуты в подсоленной кипящей воде и разобрать на листья. Лук очистить и порезать крупными кусочками, рис промыть под холодной водой, зеленый лук промыть и нашинковать.
Сыр натереть на терке. Два яйца сварить вкрутую в течение 10 минут, переложить в холодную воду и отобрать от скорлупы, порезать небольшими кубиками.
На сковороде растопить жир, прожарить в нем лук и рис до золотистого цвета (приблизительно 10 минут). Всыпать зеленый лук, порезанные кубиками яйца, посолить и поперчить.
Духовку разогреть до 180/200С, форму смазать жиром из сковороды или растительным маслом. Дно застелить листьями капусты, затем выложить слой из риса и лука, снова капуста, рис, последним слоем выложить капустные листья.
Залить 450 мл кипятка, накрыть форму фольгой и поставить рагу из капусты в духовку до готовности риса приблизительно на 20 минут (время зависит от духовки).
Затем вынуть форму, снять фольгу. Взбить оставшиеся яйца с тертым сыром и залить поверхность практически готового рагу. Поставить запекаться еще на 10 минут без фольги.
Вынуть рагу из капусты, посыпать мелкорубленной зеленью и дать ему остыть 5 минут. Порезать рагу на порции, выложить на тарелки и подавать.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рагу с кабачками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я рагу из капусты не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, rolyilaro, рецептам.
Рагу из капусты выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Вот и приготовила рагу из капусты!
Обалденно красиво получилось!
А я рискнула приготовить рагу с курицей для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Я делала рагу из капусты по рецепту rolyilaro, мне понравилось.
Даже брату, который рагу из капусты не любит,понравилось!
Сегодня приготовила рагу из капусты…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!