Рагу из молодой капусты

От: olesya83

Рецепт рагу из молодой капусты

Фото рагу из молодой капусты.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 83 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • капуста белокочанная - 500 г
  • морковь - 2 шт.
  • помидоры - 3 шт.
  • чеснок - 5 зубчиков
  • лук репчатый - 2 головки
  • перец болгарский - 1 шт.
  • картофель - 8 шт.
  • перец чили - по вкусу
  • перец душистый - 5 шт.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • соль - по вкусу
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • зелень - по вкусу
  • мясной фарш - 400 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • растительное масло - 30 мл

Как приготовить рагу из молодой капусты дома

  1. Чеснок нарезать и припустить на растительном масле, буквально пару секунд.

  2. Засыпать лук и обжарить до изменения цвета.

    рагу из молодой капусты. Шаг 2
  3. Добавить нарезанную морковь, накрыть крышкой и тушить на среднем огне, пока режете болгарский перец.

    рагу из молодой капусты. Шаг 3
  4. Добавить болгарский и острый перец. Тушить под крышкой не более 5 минут.

    рагу из молодой капусты. Шаг 4
  5. Шинкуем капусту, добавляем к овощам.

    рагу из молодой капусты. Шаг 5
  6. Тушим под крышкой еще 5 минут.

    рагу из молодой капусты. Шаг 6
  7. Режем картошку, добавляем ее в рагу. Помешивая под крышкой, тушим до полуготовности картошки.

    рагу из молодой капусты. Шаг 7
  8. Фарш смешиваем с луковицей. Солим, перчим, выбиваем.

    рагу из молодой капусты. Шаг 8
  9. Делаем фрикадельки размером с перепелиное яйцо.

    рагу из молодой капусты. Шаг 9
  10. В рагу добавляем нарезанные помидоры и томатную пасту. Готовим 5 минут, помешивая.

    рагу из молодой капусты. Шаг 10
  11. Вливаем воду, чтобы были покрыты овощи. Солим, добавляем лаврушку и душистый перец.

    рагу из молодой капусты. Шаг 11
  12. Доводим до кипения. Выкладываем фрикадельки и кипятим, накрыв крышкой, 10 минут.

    рагу из молодой капусты. Шаг 12
  13. Засыпаем зелень.

    рагу из молодой капусты. Шаг 13
  14. Перемешиваем. Выключаем. Приятного аппетита!

    рагу из молодой капусты. Шаг 14

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рагу с кабачками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Анна Божанова
Анна Божанова

Супер!
у меня нет слов .

atomush1989
atomush1989

Olesya83, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Полли Сёмина
Полли Сёмина

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Рамазанова Инга
Рамазанова Инга

Спасибо за рецепт рагу из молодой капусты.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

entengero1989
entengero1989

На сайте нашла рагу с курицей просто ли приготовить?

idlollum
idlollum

Какая вкусняшка!

Димаева Лара
Димаева Лара

Приготовила рагу из молодой капусты на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!