Рагу с кабачками

Ингредиенты

• картофель 3 шт.
• кабачки 1 шт.
• помидоры 2 шт.
• лук (репчатый) 1 шт.
• чеснок 1 щепотка
• перец черный 1 щепотка
• соль 1 щепотка
• масло подсолнечное 2 ст.л.
• вода 3 ст.л.

Как приготовить рагу с кабачками дома

1. Полезное и вкусное блюдо из свежих сезонных овощей придется вам по вкусу. В нем минимум жира, если вы следите за своей фигурой.

2. Картофель очистить, нарезать брусочками. На сковороду налить масло, разогреть. Положить картофель.

   

3. В это время таким же образом нарезать кабачок.

   

4. Положить кабачок к картофелю на сковороду и слегка вместе обжарить. Влить 2-3 ложки воды.

   

5. Полукольцами нашинковать головку лука. Добавить к овощам. За 2-3 минуты до готовности положить нарезанные дольками помидоры, чтобы они не сильно распарились и сохранили свою форму.

   

6. Приправить перцем, чесноком. Посолить. Накрыть крышкой.

   

7. Рагу готово! Приятного аппетита!