Тефтели по-мароккански
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Сервируйте кускусом с мятой эти северо-африканские тефтели и почувствуйте себя в Марокко хотя бы на один ужин!) У блюда очень яркий вкус и аромат, а готовится оно быстро и просто. Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей с гарниром. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 116 ккал
- Кухня: Марокканская
Ингредиенты
- бараний фарш - 450 г
- курага - 65 г
- мята - 2
- яйцо - 1 шт.
- приправа - 35 г
- масло растительное - 3 ст.л.
- лимоны - по вкусу
- чеснок - 1 стак.
- кориандр семена - по вкусу
- перец чили - по вкусу
- кинза - 1 ч.л.
- кускус - 100 г
- нут - 400 г
Как приготовить тефтели по-мароккански дома
-
Нарезать кусочками курагу и мяту.
-
Поместить в миску фарш, курагу, мяту, яйцо и специи. Хорошо перемешать руками и сформовать 20 одинаковых шариков.
-
На разогретой сковороде с маслом обжарить тефтели в течении 10 мин, перевернуть и готовить до светло-коричневой корочки, не оставляя розовой поверхности.
-
Приготовить кускус согласно инструкции на упаковке. Слить воду из банки с нутом, обсушить его и добавить к кускусу. Можно мелко нарезать вяленые томаты и вмешать их к крупе. Прогреть все вместе (можно в сотейнике с 1 ст. ложкой растительного масла или в микроволновке), приправить солью и перцем.
-
Подавать немедленно с кускусом (или рисом), посыпав листочками мяты. (Здесь лучше виден нут.)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
тефтели по-мароккански-это моя мечта!)))
Готовила тефтели по-мароккански первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Рецепт тефтелей куриных.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Искала рецепт тефтелей по-мароккански и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить тефтели по-мароккански.
Сегодня приготовила, получилось тефтели по-мароккански не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
У меня тефтели по-мароккански прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
emiel, спасибо за рецептик тефтели по-мароккански!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Emiel, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт тефтелей по-мароккански!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!