От: Любов Макаренко
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей с гречкой. Должно понравиться.
Отварить небольшое количество (стакан) риса до рассыпчатого состояния, не разваривая его, одновременно с этим размолов в блендере одну крупную чищеную луковицу.
После того, как эти ингредиенты будут готовы, нужно добавить их в один килограмм свиноговяжьего фарша, добавить туда одно куриное яйцо, соль и специи по вкусу, хорошенько перемешав и начав лепить из них шарики.
Обжарить тефтели, чтобы они приобрели большую плотность и более надежную структуру. Если начать готовить их с подливой без предварительной обжарки, тефтели могут развалиться и превратиться в обычный мясной соус.
Тефтели можно сложить в казан или кастрюльку, после чего залить их подливой, приготовленной заранее на сковороде. Если ее не хватает можно сделать еще, или просто разбавить подливу теплой кипяченой водой (лишняя влага все равно выпарится). После этого нужно будет просто подержать кастрюльку с тефтелями на медленном огне в течение пяти-семи минут, и тефтели будут полностью готовы. Естественно, если ты всего лишь предварительно обжарила их, без запекания и без полной готовности это время следует увеличивать минимум втрое. Естественно, вкус при этом немного изменится и метод приготовления, в конечном счете, будет зависеть от вкусовых предпочтений тех, кого ты кормишь.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели с гарниром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Попробовала приготовить тефтели с подливой.
Супер!!!
Спасибо Любов!
Вы профи!
Любов! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Ой, соскучилась что-то по тефтелям с подливой.
Приготовлю завтра)
Может быть кому и пригодиться тоже тефтели рыбные.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт тефтелей с подливой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тефтели с подливой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Любов, спасибо за рецепт! Очень люблю тефтели с подливой!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Любов, огромное спасибо за тефтели с подливой!
Получилось с первого раза.