Жаркое из курицы и грибов праздничный кулич

Ингредиенты

• Тесто:
• Мука 250-300 г
• Майонез домашний 2 ст.л.
• Сметана 2 ст.л.
• Водка 1 ч.л.
• Сахар (щепотка)
• Соль 0,5 ч.л.
• Маргарин (размягченный) 100 г
• Начинка:
• Окорочек куриный (большой) 1 шт.
• Шампиньоны 200 г
• Перец болгарский сладкий 0,5 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Соль, перец (по вкусу)
• Украшение:
• Сметана 25% жирности 4 ст.л.
• Вареная морковь, зеленый лук, перец сладкий

Как приготовить жаркое из курицы и грибов праздничный кулич дома

1. Замесить не очень крутое тесто из предложенных ингредиентов. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 15 минут.

2. Приготовить начинку

   

3. Достать тесто из холодильника. Приготовить две небольшие формочки (у меня банка из-под кукурузы и кружка). Сначала сделать дно

   

4. Далее из пергамента вырезать прямоугольник (ширина его по высоте вашей формочки). Раскатать тесто, выложить на пергамент, обрезать аккуратно края.

   

5. В формочку сначала поместить дно, затем выложить прямоугольное тесто, скрепляя пальцем дно с боковым тестом. Если тесто получилось выше формы, обрезать. Наполнить форму подготовленной начинкой, чтобы была небольшая горка.

   

6. Из оставшегося теста сделать крышечки, с дырочкой посередине. Накрыть, защипнуть края. Можно сделать из жгутика ободок.

   

7. Выпекать в разогретой духовке