Жаркое из свинины и картошки
Любимый дежурный рецепт. Так готовила бабушка. Правда на сале, а я покупаю бекон. Мне нравится, что вкус получается слегка подкопченный у картошки. Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из свинины по-венгерски. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 491 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 100 г бекона или грудинки
- 600 г постной свинины
- 1 луковица
- 4 картофелины
- вода по мере надобности
- соль, перец, приправы по вкусу
Как приготовить жаркое из свинины и картошки дома
-
В большой глубокой сковороде поджарьте бекон (нарежьте его на крупные кусочки). Жарьте под крышкой, пока жир не выплавится, на среднем огне, примерно 6-7 минут.
-
Выложите нарезанный кольцами лук, затем мясо (нарежьте его поперек толстыми ломтями - 1.5-2 см толщиной, посолите, поперчите, посыпьте приправами), сверху - картошка, нарежьте толстыми ломтиками. Тушите все под крышкой до размягчения, примерно 30-40 минут, на среднем огне. Переворачивайте все время от времени. По необходимости добавляйте воды (если много жира выплавилось из бекона и сковорода с непригорающим покрытием, воды может и не понадобиться.
-
Попробуйте на соль перец и подавайте на стол с огурчиками или квашеной капустой.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое из свинины с картофелем и грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
В восторге от http://recpty.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-svininy-po-stokgolmski, очень вкусно и просто!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать жаркое из свинины и картошки по этому рецепту.
IB1ZA, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
IB1ZA, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жаркое из свинины и картошки!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Рецепт жаркого из свинины и картошки — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит жаркое из свинины и картошки.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.