Рыбные зразы с грибами и сыром

Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт рыбных зраз с сыром, маслом и зеленью. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 191 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Филе рыбы - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана - 2 ст.ложки
  • Сухари панировочные - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Базилик сухой - 0,5 ч.л.
  • Шампиньоны- 150 г
  • Сыр твердый - 50 г
  • Масло подсолнечное - 60 мл

Как приготовить рыбные зразы с грибами и сыром дома

  1. Замечательные сочные рыбные зразы с грибами и сыром будут отличным блюдом на обед или ужин.

  2. Для приготовления их нам понадобятся такие продукты: рыбное филе (у меня толстолобик), лук репчатый, сметана, сухари панировочные, сыр, шампиньоны, соль, перец, базилик сухой и подсолнечное масло.

  3. Рыбное филе и репчатый лук перемалываем через мясорубку.

    рыбные зразы с грибами и сыром. Шаг 3
  4. Добавляем сметану и три столовые ложки панировочных сухарей.

    рыбные зразы с грибами и сыром. Шаг 4
  5. Солим, перчим, кладем сухой базилик.

    рыбные зразы с грибами и сыром. Шаг 5
  6. Тщательно перемешиваем рыбный фарш для зраз.

    рыбные зразы с грибами и сыром. Шаг 6
  7. Шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем. Кладем на сковороду и тушим пока вся жидкость испарится.

    рыбные зразы с грибами и сыром. Шаг 7
  8. К шампиньонам добавляем тертый твердый сыр. Солим по вкусу. Перемешиваем.

    рыбные зразы с грибами и сыром. Шаг 8
  9. Формируем зразы. На тарелку насыпаем панировочные сухари. Из рыбного фарша делаем лепешку и кладем в сухари. На середину выкладываем начинку из грибов и сыра.

    рыбные зразы с грибами и сыром. Шаг 9
  10. Формируем зразы.

    рыбные зразы с грибами и сыром. Шаг 10
  11. Вот так получается.

    рыбные зразы с грибами и сыром. Шаг 11
  12. В кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло. Накаляем его и выкладываем зразы.

    рыбные зразы с грибами и сыром. Шаг 12
  13. Обжариваем рыбные зразы со всех сторон до румяной корочки.

    рыбные зразы с грибами и сыром. Шаг 13
  14. Замечательные рыбные зразы с грибами и сыром готовы.

    рыбные зразы с грибами и сыром. Шаг 14
  15. Подаем на второе с картофелем, овощами или отварным рисом.

    рыбные зразы с грибами и сыром. Шаг 15

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельные зразы с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Марианна Шадрина
Марианна Шадрина

Очень вкусный рецепт рыбных зраз с грибами и сыром, буду рада воспользоваться рецептом.

istelas
istelas

Вкус рыбных зраз с грибами и сыром просто потрясающий!
Будем повторять.

mongimati1995
mongimati1995

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

nitederer1972
nitederer1972

Вспомнила, еще готовила зразы мясные с грибами. Вкусняшка.

Лопухов Вера
Лопухов Вера

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить рыбные зразы с грибами и сыром.

noneseda1970
noneseda1970

Огромное спс за рецептик!!! =)

Латкина Дария
Латкина Дария

А я делала рыбные зразы с грибами и сыром строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

semidd
semidd

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!