Гречка с зеленью и вареными яйцами

Ингредиенты

• гречневая крупа ½ стак.
• масло сливочное 30 г
• яйца 3 шт.
• масло растительное нерафинированное 2 ст.л.
• укроп 5 веточек
• лук зеленый 1 пучок
• перец черный свежемолотый по вкусу
• соль по вкусу

Как приготовить гречку с зеленью и вареными яйцами дома

1. Гречневую крупу залить стаканом кипятка, соль - по вкусу. Довести смесь до кипения, варить в течение пяти минут на среднем огне. Огонь убавить до слабого, накрыть кастрюлю крышкой, готовить полчаса. Добавить кусочек сливочного масла, перемешать.

2. Отдельно сырые куриные яйца залить водой, нагреть до кипения, варить в течение 10 минут. Сразу переложить в холодную воду и очистить. Нарезать кубиками маленького размера.

3. Порубить перо зеленого лука, укроп, смешать с яйцом, приправить молотым перцем, солью, полить растительным маслом. Готовую гречку разложить в тарелки, на гарнир - зелень, кусочки крутых яиц.