Вегетарианская гречка с овощами
Фирменным рецептом гречки с овощами и адыгейским сыром с нами поделился Валерий Долгополов, директор и шеф-повар благотворительного фонда "Пища жизни". Рецепт гречневой каши был разработан им на основе ведической кухни. Любите готовить гречневую? Попробуйте рецепт гречки с грибами и овощами в духовке. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Лакто
- Способ приготовления: Варить~0~Жарить~0~Томить
- Повод: Обед, Ужин
Ингредиенты
- гречневая крупа - 300 г
- вода - 600 г
- адыгейский сыр -150 г
- морковь -1 шт.
- цветная капуста -100 г
- сливочное масло 82,5% -15 г
- подсолнечное масло для жарки
- кориандр, еерный перец, зира - по 0,5 ч.л.
- соль по вкусу
Как приготовить вегетарианскую гречку с овощами дома
-
Адыгейский сыр нарезать кубиками, обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Выложить на тарелку.
-
Обжарить порезанные овощи и добавить в них адыгейский сыр. Овощи и сыр вместе не обжариваем, т. к. сыр может раскрошиться.
-
Добавить соль и специи. Перемешать.
-
Засыпать гречку и залить все кипятком в пропорции 1:2, варить до полуготовности на среднем огне. Перемешать.
-
Накрыть крышкой и на медленном огне довести до готовности.
-
В готовую гречку добавить сливочное масло. Накрыть крышкой, дать настояться.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гречку с овощами и фасолью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Сейчас пойду готовить)))
Kleimenova_76, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Может пригодится кому рецептик гречки в чугунке. Просто и быстро.
Спасибо, будем тренироваться:)
Таким способом обязательно попробуем приготовить вегетарианскую гречку с овощами! спасибо!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Сижу сейчас, доедаю вегетарианскую гречку с овощами.
Очень вкусно, мне понравилось.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!