Пшенная каша с горошком
До сих пор во Вкусном Блоге рецептов с пшеном не было. Это досадное упущение я сегодня хочу исправить вкуснейшей кашей из пшена с зеленым горошком и сливками.
Этот гарнир я придумала еще перед своими первыми профессиональными соревнованиями на Кремлевском кубке в Москве. Аж 4 года назад. Главной задачей тогда было не выходить при создании блюда за рамки славянских продуктов. Пшено показалось мне нетривиальным вариантом, я взяла его в оборот - и получилась вот такая каша.
Потом эта каша съездила на конкурс в Киев, а в этом году добралась во Францию на фестиваль "Звезды Мужена". Предлагаю попробовать эту кашу и вам:) Любите готовить пшенную? Попробуйте рецепт пшенной каши с тыквой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 131 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Основа
- пшено 150 г
- соль по вкусу
- зеленый горошек 200 г
- сливки 20% 200 мл
Как приготовить пшенную кашу с горошком дома
-
Пшено перебираем о промываем в сите под проточной водой.
-
Отвариваем до готовности в подсоленной воде в пропорции 1 к 3 (1 часть пшена, 3 части воды по объему) под крышкой.
-
Сохраняем горячим.
-
Замороженный горошек обдаем кипятком. Кладем в сотейник, вливаем сливки.
-
Ставим на плиту и на сильном огне доводим до кипения. Варим 1 минуту. Снимаем с нагрева и перемалываем массу блендером до состояния как можно более тонкого пюре.
-
Добавляем гороховую массу к отваренному пшену.
-
Перемешиваем и подаем.
-
Каша поддается разогреву: добавляем немного сливок, ставим на огонь и при постоянном размешивании ложкой прогреваем ;)
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пшенную кашу в горшочках. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Margarita74, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пшенной каши с горошком.
Мне он нравится больше других.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Заприметила новый рецепт пшенной каши с курицей recpty.ru/kashi/pshennaya/pshennaya-kasha-s-kuritsei, но вот еще руки не дошли.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Margarita74, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пшенной каши с горошком.
margarita74, спасибо!!!
АААААА как вкусно глядя на пшенную кашу с горошком слюнки потекли ручьем!!:D
Огромная благодарность вам,margarita74…))))
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Margarita74, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…