От: anyuta88
Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт кекса со сливой и штрейзелем. Должно понравиться.
Приготовить кофейный штрейзель: 40 грамм масла нарезать небольшими кусками. К муке добавить кофе, корицу, сахар и масло, растереть все в крошку. Отложить.
Духовку разогреть до 180. Приготовить основу для чизкейка: печенье и размягченное масло измельчить блендером. Выложить дно формы этой массой и положить в духовку минут на 10. Достать. Слегка остудить. Духовку снизить до 165.
Сливочный сыр смешать с сахаром. Можно использовать блендер (миксером не взбивать). По одному добавить яйца, смешать в однородную массу. Сливочную массу выложить на основу из печенья и выпекать в духовке 10 минут. Затем достать. Сверху аккуратно выложить бруснику и присыпать ее 1 ст. ложкой сахара. Сверху - присыпать кофейным штрейзелем. Выпекать еще минут 25-30. Последние минут 5 температуру духовки можно увеличить до 180, чтобы штрейзель подрумянился. Остужать постепенно - минут 30 в духовке с открытой дверцей, затем при комнатной температуре. Когда полностью остынет - на несколько часов в холодильник.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую марципановых маффинов с брусникой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
Все как в рецепте anyuta88.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт чизкейка с брусникой и кофейным штрейзелем!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Anyuta88 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала щи с брусникой - очень понравилось.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.