Квас из квасного сусла

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Квасное сусло — 5 ст.л.
• Солод — 1 ст.л.
• Сахар — 8 ст.л.
• Дрожжи сухие — 1 ч.л.
• Изюм — 6 шт.

Как приготовить квас из квасного сусла дома

1. В трехлитровую емкость налейте питьевой воды, из общего к-ва слейте 1 стакан воды и подогрейте его до 50 градусов. В подогретой воде разводим 5 ст. л. квасного сусла и 1ч. л дрожжей, добавляем 1 ст. л. солода и сахар. Все тщательно перемешиваем, кладем изюм и перемешиваем еще раз. Ставим будущий квас в теплое место на 8 часов.

2. Постоянно пробуйте квас на вкус, если он достаточно газирован и хорошо забродил - процедите его через марлю и разлейте по бутылками, закупорив их. Храните напиток в холодильнике.

   

3. Приятного аппетита!