Ликер из красной смородины
Ликер из красной смородины можно приготовить в домашних условиях по этому рецепту. Очень вкусный напиток из простого набора продуктов. Любите готовить ликер? Попробуйте рецепт сливочного ликера. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 10
- Калорий: 184 ккал
- Кухня: Европейская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Банкет
Ингредиенты
- 1 кг красной смородины
- 0,8 кг сахара
- 0,75 л водки 40% (хорошего качества)
- 0,5 л чистой воды
- 7 листов черной смородины
Как приготовить ликер из красной смородины дома
-
Ягоды красной смородины отделить от веточек, листьев, промыть и обсушить. Листья черной смородины промыть и обсушить, тщательно растолочь толкушкой или размять вилкой.
-
Трехлитровую банку тщательно вымыть с содой и сложить туда красную смородину. Сверху положить толченые листья и залить все водкой. Закрыть банку крышкой и поставить ее в теплое место (35-40С).
-
Ликер из красной смородины должен настаиваться около недели. Спустя указанное время соединить в кастрюле воду с сахаром и поставить на огонь. Помешивая, довести смесь до кипения и снять с огня, оставить ненадолго остывать.
-
Тем временем процедить содержимое банки через марлю, сложенную в 3 слоя, добавить к смородиновому ликеру сироп и размешать. Разлить готовый ликер из смородины по стеклянным бутылкам, закупорить их крышками и отправить на хранение в темное прохладное место.
-
Домашний ликер из красной смородины будет вкуснее, если дать ему настояться около 2 месяцев перед подачей.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ликер лимончелло. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Анька, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Ликер из красной смородины просто вкусняшка!!!
Анька, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт ликера молочного, зашла к вам на страницу - теперь ещё и ликера из красной смородины придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо, Анька!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим ликер из красной смородины как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от ликера из красной смородины.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!