Морс из вишни и малины
Настоящий кладезь витаминов! Яркий вкус и цвет! Обязательно приготовьте этот морс в сезон - у нас эти ягоды одновременно находятся на пике сезона в июле. Особенно вкусным морс получается из дикой малины, собранной в лесу своими руками. Но дикая малина обычно созревает позже - и вполне вероятно, что вишню тогда придется использовать уже замороженную. Любите готовить морс? Попробуйте рецепт ежевичного морса. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 14 ч
- Порций: 6
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Детский праздник, Обед, Полдник
Ингредиенты
- 1,5 стак. вишни
- 2 стак. малины
- 1 лимон
- 1 стак. сахара
- 1 л бутилированной воды
- 1 звездочка бадьяна
Как приготовить морс из вишни и малины дома
-
Удалите косточки из вишни. Положите малину и вишню в миску, засыпьте ягоды сахаром, накройте и оставьте на несколько часов или ночь.
-
С лимона снимите цедру, измельчите. Из самого лимона выжмите сок. Положите ягоды в выстеленное марлей сито, установите над миской. Потолките, отожмите сок.
-
Выжимки от ягод положите в сотейник, залейте бутилированной водой, добавьте цедру лимона и бадьян, на небольшом огне доведите до кипения. Затем снимите с огня, настаивайте под крышкой 20 мин
-
Процедите и остудите отвар. Смешайте с ягодным соком и соком лимона. Подавайте хорошо охлажденным.
На заметку
Если у вас нет специальной машинки для удаления косточек из вишни, есть два простых приспособления, которые вам легко ее заменят. Это обычная толстая канцелярская скрепка или шпилька для волос. Шпилька - уже готовый инструмент, ее округлым концом нужно просто протыкать каждую ягодку и поддев косточку, вытягивать ее. А скрепку нужно сделать похожей на шпильку, разогнув один конец - большой или маленький, в зависимости от размера вишни.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую морс из клюквы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Супер!
Морс из вишни и малины — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Вкуснятина, обожаю морс из вишни и малины
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, lofist1978 :)
А как Вы готовите клубничный морс? Поделитесь секретом.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Я недавно как раз делала морс из вишни и малины.
Сделала по вашему рецепту морс из вишни и малины, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!