От: emiso2001
С этим майонезом вы точно похудеешь!
Соя - это растительный белок, достойно заменяющий в майонезе яичный желток! А с уксусом вегетарианский майонез делать легче, чем с лимонным соком.
Мне не нравятся растительные майонезы, которые приходится загущать разного рода мукой или крахмалом - у меня от них неприятное ощущение во рту. При приготовления соуса по этому рецепту ничего подобного нет, это идеальная заправка для холодных салатов, вкус очень нежный Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт майонеза домашнего. Должно понравиться.
Ингредиенты и венчик для взбивания
Толчем горчицу
и чеснок с солью
смешиваем все приправы в кашицу
взбиваем их с молоком
После добавления уксуса уже образовалась пена, на которой видны следы венчика
Взбиваем на медленной скорости, добавляя по каплям масло, до получения густой пены с мелкими пузырьками. Сливаем в мелкую тару, ставим в холодильник - станет еще гуще
Как видите, консистенция густая, майонез лежит горкой, не расплывается в лужу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний майонез. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт. Спасибо
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Emiso2001, спасибо огромное за рецепт домашнего диетического майонеза на соевом молоке!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо огромное за рецепт домашнего диетического майонеза на соевом молоке!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!