Оригинальная приправа соус блю чиз

От: Калина Алеся

Рецепт оригинальной приправы соус блю чиз

Фото оригинальной приправы соус блю чиз.

Ингредиенты

сыр дор блю - 50 г
сметана 15% жирности - 100 г
йогурт натуральный - 100 г
грецкие орехи 7 шт.
перец черный 1 щепотка
голубой сыр 80 г
сливки 22% - 200 г
белое сухое вино 2 ст.л.
мускатный орех 1 щепотка.

Как приготовить оригинальную приправу соус блю чиз дома

Мелко нарезать лук и укроп.
Наломать дор блю на мелкие кусочки.
Раздавить чеснок в давилке.
Разогреть на сковороде растительное масло вместе со сливочным, положить лук.
Обжарить 2-3 мин, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Убавить огонь, добавить сыр и влить сливки. Проварить 2-3 мин, помешивая.
Когда масса загустеет, всыпать укроп. Перемешать и снять с огня.
Сыр размять вилкой.
Орехи мелко растолочь.
Добавить йогурт, сметану и взбить до однородной консистенции. Посолить и поперчить.
Всыпать орехи и тщательно перемешать.
Сыр раскрошить на небольшие кусочки.
Сливки вскипятить на небольшом огне и проварить 5 мин, помешивая.
Добавить половину всего сыра и мускатный орех.
Перемешать, чтобы сыр растворился, влить вино.
Всыпать оставшиеся крошки сыра.

На заметку

Популярный соус "Блю чиз" - вкусная заправка на основе сыра с голубой плесенью. Попробуйте 3 интересных рецепта для дополнения мясных блюд.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чемберленский соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

kuradom1975

Калина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

ercutegr

Калина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Виктория Поправко

Калина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Ядошливая Анастасия

Калина, спасибо большое, за вкусный превкусный оригинальная приправа соус блю чиз!!!

saldupa

Готовила по рецепту соуса карбонара recpty.ru/sousy/sous-karbonara, тоже замечательно получается.

katya77

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Аделя Амелина

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Калина, что так же вкусно.

Муранская Ольга

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала оригинальную приправу соус блю чиз первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

dariya

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

giricheva_86

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

vera84

Спасибо большое за рецепт оригинальной приправы соус блю чиз, Калина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

taraeva_85

Привет!
Я не ем оригинальную приправу соус блю чиз!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.