Скумбрия на бородинских тостах с соусом сальса верде

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 482 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: блендер, сковорода
  • Способ приготовления: Жарить
  • Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты

  • #350 г филе скумбрии холодного копчения
  • 300 г бородинского хлеба
  • несколько перышек лука сибулета
  • 1 лимон для подачи

Для соуса сальса верде

  • 20 г дижонской горчицы
  • 80 г соленых анчоусов
  • 100 г каперсов
  • 2 зубчика чеснока
  • по 3 веточки петрушки, зеленого базилика и мяты
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. оливкового масла экстра вирджин
  • морская соль

Как приготовить скумбрию на бородинских тостах с соусом сальса верде дома

  1. Бородинский хлеб нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте с двух сторон до хрустящей корочки.

  2. Скумбрию нарежьте ломтиками.

  3. Для соуса сальса верде все ингредиенты измельчите в блендере до однородности.

  4. Выложите на тосты из бородинского хлеба ломтики скумбрии, сбрызните лимоным соком, посыпьте рубленым сибулетом.

  5. Выложите на каждый тост немного соуса сальса верде, оставшийся соус подайте отдельно.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожки эмпанадас с соусом сальса. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
aska90
aska90

Kucherov_93, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала скумбрию на бородинских тостах с соусом сальса верде по вашему рецепту, получилось сразу.

nurisaten
nurisaten

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Алеся Нургазина
Алеся Нургазина

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

marianna
marianna

Kucherov_93, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

yakupova_88
yakupova_88

Вот еще интересный вариант рецепта соусов сальса круда, сальса роха, сальса верде recpty.ru/sousy/sous-salsa/sousy-salsa-kruda-salsa-rokha-salsa-verde.