Пряный тартар

Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт тартара из лосося. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 181 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • имбирь
  • перец чили — 1 шт.
  • лук репчатый красный — 1 шт.
  • огурец — 1 шт.
  • перец болгарский
  • помидор — 1 шт.
  • творог — 100 г
  • корень аниса
  • лук зеленый
  • кунжут
  • масло тыквенное
  • черный перец
  • соль

Как приготовить пряный тартар дома

  1. 1. Корень имбиря и жгучий перец чистим и мелко нарезаем. Огурец и два сладких перца режем кубиком.

  2. 2. Помидор слегка надрезаем, ошпариваем и снимаем кожицу.

    пряный тартар. Шаг 2
  3. 3. Красный репчатый лук чистим и шинкуем, зеленый лук измельчаем. Кунжут (30 граммов) обжариваем на сухой сковороде.

    пряный тартар. Шаг 3
  4. 4. Корень аниса мелко шинкуем. Помидор нарезаем дольками и удаляем семена, затем рубим кубиком.

    пряный тартар. Шаг 4
  5. 5. В глубокую миску выкладываем все ингредиенты: огурец с перцами, два вида лука, анис и помидоры, перец чили и имбирь, кунжут. Сдабриваем тыквенным маслом, чуть перчим, солим по вкусу и перемешиваем. В последнюю очередь добавляем творог.

    пряный тартар. Шаг 5
  6. 6. Выкладываем тартар на тарелку в сервировочное кольцо, дополняем зернами творога и снимаем форму.

    пряный тартар. Шаг 6
  7. 7. Готовое блюдо спрыскиваем маслом и украшаем перышком лука. Приятного аппетита!

    пряный тартар. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус тартар. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
erind
erind

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пряного тартара меня выручил!

zoya
zoya

Nyutka, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

isous
isous

Я, как большая любительница пряного тартара, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне пряного тартара выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Рейнц Роза
Рейнц Роза

Nyutka, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Непогодина Катарина
Непогодина Катарина

Вот вроде бы тоже блюдо
http://recpty.ru/sousy/sous-tartar/tartar-domashnii.

sladko_73
sladko_73

Вчера был день пряного тартара.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

isestat
isestat

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

onsucha
onsucha

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю пряный тартар)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))