Соус тартар с майонезом
Хочу поделиться классическим рецептом и показать, как приготовить соус "Тартар" с майонезом. Этот соус дополнит практически любое горячее блюдо, закуску или же послужит заправкой к овощному салату. Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт тартара из лосося. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1048 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: На скорую руку
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Корнишоны — 4 шт.
- Сок лимонный — 1 ч.л.
- Майонез — 100 г
- Петрушка — 1 Пучок
- Каперсы — 1 ст.л.
- Паприка — 1 Щепотка
Как приготовить соус тартар с майонезом дома
-
Сперва поставьте вариться яйцо. Нам понадобится желток яйца, сваренного вкрутую. Затем нарежьте корнишоны и петрушку мелко. Каперсы слегка отожмите от жидкости, а с лимона снимите немного цедры, измельчите ее.
-
Отваренное яйцо очистите от скорлупы, достаньте желток. Из него нужно сделать однородное пюре. Добавьте к желтку лимонный сок, хорошо разотрите вилкой.
-
Теперь в небольшую емкость выложите майонез, отправьте к нему все приготовленные ингредиенты. Добавьте туда же щепотку молотой паприки, все хорошо перемешайте. По вкусу можно немного посолить соус.
-
Выложите тартар в красивую соусницу, дайте ему настояться около 20-30 минут. Затем его можно подавать к столу, украсив зеленью или кусочками корнишонов. Лучше кушать его охлажденным.
На заметку
Если вы собираетесь подавать тартар к мясным блюдам или кушаньям из мяса птицы, то не помешает добавить в соус немного остроты. Для этого можно использовать измельченный чеснок или же молотый черный перец. Также с этой целью в соус добавляют немного горчицы или перца чили. Майонез для соуса лучше выбирать средней жирности и без каких-либо добавок, чтобы не перебивать аромат и вкус самого тартара.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус тартар. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Огромная благодарность вам,Ребристая…))))
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, соус тартар с майонезом суперрр!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Прикольно, вот чего-чего, а соус тартар из свежих огурцов я не готовила) надо попробовать.
Ну вообще я не люблю соус тартар с майонезом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, соус тартар с майонезом сказка!