Огуречно-перечный гаспачо
Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 546 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- огурец 660 г
- перец болгарский 130 г
- лимонный фреш 60 г
- мята 15 г
- сахар 15 г
- вустерский соус 8 г
- соль 6 г
- масло чесночное 8 г
- халапеньо (маринованный) 3 г
- редис 10 г
- базилик для украшения
- йогурт для подачи
Как приготовить огуречно-перечный гаспачо дома
-
Оказывается, гаспачо можно приготовить и без томатов! Именно такой изобрели шеф-повара ресторана One Pot Карло Греку и Гиви Хатисов. Попробуем? Подготовить ингредиенты.
-
Для подачи нарезать мелким кубиком (0,3 мм) 10 г огурца (белую часть без семян), по 10 г сладкого перца трех цветов и редис.
-
Для супа соединить в блендере нарезанные произвольно огурцы и болгарский перец, консервированный перец халапеньо, лимонный фреш (можно добавить немного цедры), листики мяты, сахар, соль, чесночное масло и соус ворчестер.
-
Пробить до однородности.
-
Обязательно протереть через сито.
-
В готовый суп добавить ложку натурального йогурта.
-
Украсить листиком базилика, подавать с нарезанными овощами. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гаспачо с тыквой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень давно приметила этот рецептик огуречно-перечного гаспачо.
Получилось просто чудесно!
hedindof2005 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят гаспачо томатного.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо за рецепт огуречно-перечного гаспачо!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Hedindof2005, отличный рецепт огуречно-перечного гаспачо, все ингредиенты любимые.
Hedindof2005, спасибо вам огромное!!!
огуречно-перечный гаспачо супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Hedindof2005 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!