Гаспачо с мидиями
Перед приготовлением переберите мидии: открывшиеся раковины нужно выбросить. То же самое необходимо сделать с теми, которые не раскроются в процессе варки. Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 431 ккал
- Кухня: Испанская
Ингредиенты
- Мидии 500 г
- Вода 2 л
- Помидоры 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Ломтик белого хлеба 4 шт.
- Вино белое сухое 100 мл
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Морская соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Зелень для подачи
Как приготовить гаспачо с мидиями дома
-
Свежие мидии перебрать, очистить от водорослей и сварить в воде с добавлением вина и 4 ч. л. MAGGI ПРИПРАВЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ. Достать мидии из ракушек, оставив несколько для подачи.
-
Помидоры помыть, очистить от кожицы. С лука и чеснока снять шелуху. Сложить все в блендер. Добавить мидии без раковин и хлеб, измельчить.
-
Приправить маслом, солью и перцем, снова взбить.
-
Хорошо охладить суп. При подаче в каждую тарелку добавить мидии в раковине и зелень.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гаспачо с тыквой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Йорк, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
А мы так готовим андалусийского гаспачо.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю гаспачо с мидиями)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))