Холодный суп из зелени с огурцами на кефире для похудения
Потрясающе вкусный супчик особенно хорош в жаркий летний день!
Этот кулинарный рецепт традиционного болгарского блюда - холодного супа на кефире я привезла из поездки по/Болгарии. Называется он, кажется, Таратор. Возле дома, годк мы снимали жилье располагался маленький уютный ресторанчик, где подавали этот изумительный суп. Теперь я готовлю это легкое, но сытное блюдо каждое лето.
Готовится суп буквально за несколько минут, при этом не надо ничего предварительно отваривать или заготавливать. А в летную жару нет ничего лучше. Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт свекольника на кефире классический холодный суп. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 3
- Калорий: 75 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Кефир - 1 л
- Чеснок - 3 зубч
- Огурцы - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Грецкие орехи - 0.5 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Вода - 0.5 л
Как приготовить холодный суп из зелени с огурцами на кефире для похудения дома
-
Справедливости ради замечу, что моему мужу этот кефирный суп не очень нравится, он больше любит обычный холодник.
-
Берем свежие огурцы и нарезаем из мелкой соломкой или натираем на крупной терке. Если кожура у огурцов жесткая, то я ее удаляю.
-
Кефир перемешиваем с очень холодной водой, заливаем в блендер, кладем рубленый чеснок и тщательно все взбиваем. Приправляем солью, перцем, добавляем растительное масло.
-
Мелко режем укроп. Грецкие орехи Очищаем от скорлупы и толчем.
-
Перед подачей на стол в каждую тарелку выкладываем по паре столовых ложек тертых огурцов, посыпаем зеленью и заливаем кефирной массой.
-
Сверху посыпаем толчеными грецкими орехами.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зеленый холодный суп на кефире таратор. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт, холодный суп из зелени с огурцами на кефире для похудения получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик холодного супа из зелени с огурцами на кефире для похудения в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Сегодня делала холодный овсяный суп - замечательный рецепт.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.