Подлива для лагмана

Ингредиенты

• Свинина - 600 г
• Морковь - 0.5 шт.
• Болгарский перец - 0.5 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Картошка - 1 шт.
• Зира - 0.3 ч.л.
• Куркума - 0.2 ч.л.
• Карри - 0.3 ч.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 5 ст.л.

Как приготовить подливу для лагмана дома

1. Специи

2. Овощи помыть и почистить

   

3. Мясо промыть и порезать не большими кусочками

   

4. Морковь

   

5. Лук

   

6. Картофель

   

7. Перец

   

8. Наливаем масло в казан

   

9. Как масло нагреется, закидываем лук. Немного поджариваем 5-7 мин

   

10. Затем мясо. Жарим 10 мин

    

11. Добавляем зиру

    

12. Далее лавровый лист. Тушим около 10 мин

    

13. Добавляем морковь, перец, куркуму и карри. Жарим 5-7 мин не забывая помешивать

    

14. Далее выкладываем картофель

    

15. Заливаем горячей кипяченной водой, и тушим. Солить за 5 мин до готовности. Вот и все, остается только сварить лапшу, разложить ее по тарелкам и залить подливой. Приятного аппетита!