Рассольник свиной с рисом
Вкусный домашний суп на свином бульоне, с рисом, картошкой и солеными огурцами. Рассольник можно делать и с маринованными огурчиками, но мне больше нравится с солеными. Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 700 г свинины
- 3 л воды
- 2 картошки
- 0.5 стак. риса
- 2 маленькие луковицы
- 2 морковки
- 4 соленых огурца
- 2 ст.л. томатной пасты
- укроп, сметана, соль, перец по вкусу
Как приготовить рассольник свиной с рисом дома
-
Сварить мясной бульон. Мясо промыть, залить водой. Варить бульон около 1 часа, до размягчения мяса. После закипания снять пену шумовкой и убавить огонь, чтобы варилось потихоньку, не бурлило.
-
Перетушить 2 мелко нарезанные луковицы (5 минут), добавить мелко нарезанную морковку и тушить еще 3 минуты. Огурцы натереть на крупной терке, добавить на сковородку вместе с 2 ст. ложками томатной пасты и тушить еще 10 минут. Выключить.
-
Достать мясо из бульона, переложить на разделочную доску. В бульон добавить промытый рис и нарезанную кубиками картошку, варить 10 минут после закипания, после чего добавить в суп перетушенные овощи и поварить еще 10 минут.
-
Выключить. Посолить по вкусу, если нужно, поперчить. Мясо нарезать и вернуть в суп. Подать со сметаной и рубленой зеленью.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рассольник с рисом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от рассольника свиного с рисом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Engime! Спасибо за рецепт!
рассольник свиной с рисом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо, попробую приготовить рассольник свиной с рисом супругу по вашему рецепту.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо тебе, engime, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Рассольник свиной с рисом я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить суп рассольник с рисом солеными огурцами и курицей recpty.ru/supy/rassolnik/sup-rassolnik-s-risom-solenymi-ogurtsami-i-kuritsei.
Engime, рецепт замечательный! Спасибо!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
И как у тебя все получается???
Engime, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
рассольник свиной с рисом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Engime, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рассольник свиной с рисом!!!
Буду делать 3-й раз!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Вкуснятина, обожаю рассольник свиной с рисом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, engime :)
Engime спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!